庄分酢について

酢づくり300年庄分酢について

いいものは変わらない変えてはいけない。「庄分さん」と親しみをこめて呼んでくださるお客様を裏切らない、頑なにいい酢を造り続ける庄分酢の原点
いい酢づくりは子育てに似て 伝統技法そのままの有機玄米くろ酢の製法のご紹介。日本の食卓にかかせない酢だからこそ発酵・熟成に時間をかけ三百年間変えない酢づくりをしています。

 

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